Como conservar os alimentos em casa e evitar o desperdicio

Hoje recebemos o pessoal da  Clinica de Nutrição da Universidade Mackenzie para conversar sobre "Como conservar os alimentos em casa e evitar o desperdício". Numa conversa informal podemos rever e aprender conhecimentos sobre a higienização e armazenamento de legumes, verduras e frutas.

O nosso muito obrigado a equipe de Nutrição do Mackenzie. Valeu!

PESSOA IDOSA TEM CHEIRO?

Achei uma matéria curiosa e quis compartilhar com vocês. Seguem, resumo da notícia e 

anexo matéria completa, como também, o link de um pequeno vídeo (3min)

VOCÊ SABIA? PESSOA IDOSA TEM CHEIRO

O "cheiro de velho" ou odor característico da idade avançada é um fenômeno natural, 

reconhecido cientificamente e não está necessariamente ligado à falta de higiene. Pesquisas 

indicam que esse odor suave, muitas vezes descrito como "mofo", "erva" ou "gordura", é

 causado por um composto químico chamado 2-nonenal. Aqui estão os 

pontos principais explicados pela ciência:

·         O que causa (2-nonenal): A partir dos 30 a 40 anos, o corpo humano começa a aumentar

 a produção de ácidos graxos ômega-7 e a diminuir as defesas antioxidantes naturais. Quando

 esses ácidos graxos na pele sofrem oxidação, eles

produzem o composto 2-nonenal, que tem um odor característico.

·         Por que não sai no banho: O 2-nonenal é um composto lipídico (base de gordura) e não

 solúvel em água. Por isso, ele pode persistir na pele e roupas mesmo após o banho e lavagens comuns.

·         Mudanças com a idade: Além da produção de nonenal, a pele mais seca, a diminuição

 da sudorese (que ajuda a limpar as glândulas) e a menor renovação celular contribuem para

 que esse cheiro se acumule.

·         O fato de não sentirem: Muitas vezes, o próprio idoso não percebe o cheiro devido a 

uma redução natural do olfato, comum em idades mais avançadas.

·         Soluções: O uso de sabonetes específicos ou ingredientes como o caqui (rico em taninos)

 pode ajudar a neutralizar o nonenal na pele. 

Portanto, o cheiro é uma mudança bioquímica natural da pele com o envelhecimento. 

 

Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=SLxm7HvBnXk

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Horacio Fernandes

"O Circuito não é terapia, mas é terapêutico"

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Visualizar o vídeo Quando ficamos velho o nosso cheiro muda? do YouTubeVisualizar o vídeo Quando ficamos velho o nosso cheiro muda? do YouTube

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Horacio Fernandes

"O Circuito não é terapia, mas é terapêutico"

Janeiro Branco

Estão com saudades do Circuito? Então, vamos começar o aquecimento dos nossos encontros. Segue o primeiro “Não tem reunião, mas tem reflexão”. Você já ouviu falar em Janeiro Branco? Leiam e reflitam!

Mais de 1 bilhão de pessoas vivem com transtornos mentais no mundo, de acordo com dados dos relatórios “Saúde Mental Mundial Hoje” e “Atlas da Saúde Mental 2024”, produzidos pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Nesse sentido, com o tema “Paz - Equilíbrio - Saúde Mental”, a Campanha Janeiro Branco, em 2026, traz à tona a necessidade de desacelerar o ritmo de vida e cuidar da saúde mental.

Para isso, a iniciativa tem como objetivo promover reflexões, práticas e políticas públicas de valorização da atenção com o bem-estar. Neste ano, a principal mensagem é a importância de lidar com as pressões do dia a dia de uma forma mais equilibrada.

A Política Nacional de Residências em Saúde (PNRS) no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), normativa e reconhece a promoção da saúde mental como eixo estratégico para a sustentabilidade dos programas e para a formação de profissionais comprometidos com a integralidade. Quem precisa de ajuda deve procurar um profissional de saúde na Unidade Básica de Saúde (UBS) local para acompanhamento pela equipe de Saúde da Família e, se necessário, encaminhamentos para atendimento especializado nos CAPS.

Caso haja um episódio psicótico, é necessário chamar o Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu 192) para encaminhamento ao serviço de urgência e emergência mais próximo, garantindo assim o atendimento necessário.

A campanha “Janeiro Branco” foi instituída em todo o território nacional em 2023 pela Lei nº 14.556 e, atualmente, é a maior iniciativa global dedicada à saúde mental, sendo reconhecida por legislações municipais, estaduais e federais e apoiada por instituições públicas e privadas.

A OMS define saúde mental como um estado de bem-estar vivido que permite ao indivíduo realizar suas tarefas e enfrentar os desafios da vida. E, dessa forma, os fatores que impactam esse estado mental são múltiplos, desde questões individuais, como o aspecto psicológico e emocional, a saúde física, apoio social e condições de vida. Nesse sentido, os aspectos sociais, ambientais e econômicos também são fundamentais para a manutenção da qualidade de vida e bem-estar dos indivíduos.

Fonte: icepi.comunicacao@saude.es.gov.br (matéria na integra)

Se sobrar um tempinho e tiver interesse sobre o assunto, segue abaixo um vídeo com mais informações importantes sobre a Campanha.  CUIDEM-SE!

https://share.google/N3SvWqzP5yEmAsUBJ

abs

Horacio Fernandes

"O Circuito não é terapia, mas é terapêutico"

Epidemia Silenciosa

No mês de novembro o Circuito Butantan da Maior Idade recebeu o psicólogo, pós doutor e professor do Instituto de Psicologia da USP Dr. Kae Leopoldo, ele veio ao grupo para falar sobre uma epidemia silenciosa, idosos com dependência química.

O psicólogo destacou o isolamento social entre os mais velhos, a falta de políticas públicas. Ele também alertou para o uso da cannabis, antidepressivos e remédios controlados. Durante sua fala, também destacou a preocupação a para desabafos com inteligências artificiais.

(Re)descobrindo hobbies: bordando microrganismos

No dia 05, o grupo esteve no Museu de Microbiologia para uma oficina onde elas puderam usar suas mãos para bordar, algumas já o fazem, ou fizeram pela primeira vez, a atividade foi comandada pela Daniela Paixão, educadora do Museu de Microbiologia.

Como o tema era microbiologia e organismo, as participantes puderam bordar fungos, bactérias, vírus e tudo que fosse realizando a microrganismos, tudo supervisionado e com orientação da educadora, no fim, todos se juntaram para comer e tirar foto da obra de arte realizada.

Quando devo procurar um Geriatra?

Hoje em nosso encontro pudemos refletir sobre “Quando devo procurar um Geriatra”. Horacio Fernandes começou a conversa pontuando as principais diferenças entre o Geriatra e o Gerontologia. Na sequência abordou alguns aspectos da área de atuação de cada um dos profissionais, como também, passando pela situação atual do número de profissionais na área de Geriatria e o panorama estatístico da terceira idade no Brasil e São Paulo.

Comentou, ainda, sobre as dificuldades de agendar uma consulta com Geriatra e a não cobertura dos planos de saúde para uma consulta ao Gerontólogo. Ao final solicitou que os participantes compartilhassem suas experiências com um Geriatra. 

Juventude e Imortalidade: os segredos da biologia

Hoje recebemos a Dra. Monica Ferreira, responsável pela Plataforma Zebrafish no Instituto Butantan. Tivemos o prazer de ouvi-la falar sobre os conceitos de imortalidade e juventude.

A pesquisadora trabalhou esses dois conceitos pelo dicionário, também trouxe a visão grega, chinesa e outras diversos mitos. Falou sobre genética, medicamentos e animais que vivem muito, além de fazer as participantes refletirem sobre o tema.