Um dos diferenciais do nosso grupo é a realização de
desafios semestrais cuja função primordial é provocar individual e
coletivamente o cumprimento de algo que os toca e os mobiliza para a ação.
Para este semestre o produto foi a
coletânea de receitas, a qual não se configura simplesmente em um conjunto de
receitas, mas sim o resultado da reflexão sobre a sustentabilidade e as
questões ambientais trazidas pelo próprio grupo.
Então, o grupo lançou no final de junho/17 um livro reunindo algumas receitas no conceito de "Aproveitamento integral do alimento". O livro reúne receitas onde se procura aproveitar partes dos alimentos que, normalmente, são descartadas.
O arquivo digital será postado em breve.
Por: Horacio Fernandes, coordenador do grupo/projeto
Os quitutes estavam deliciosos e notava-se o carinho e o capricho com que foram feitos e embalados e arrumados sobre as mesas. Havia beleza, delicadeza, alegria e gostosuras. Delícia de Circuito da Maior Idade do Butantã!
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