Hoje recebemos a Sra. Elza Corsi, nutricionista e bióloga formada pela USP, com especialização em Saúde Pública e fundadora do Instituto Avisa Lá. Ela possui extensa experiência como formadora de professores e gestores da Educação Infantil. Mas hoje a conversa com o Circuito Butantan da Maior Idade foi sobre "A Receita da Alma".
Menos preocupados com valor nutricional, mas mais com o valor emocional das receitas os participantes puderam viajar em sentimentos e sabores. Alguns, inclusive, puderam compartilhar dos encantamentos que certos "quitutes" de seus pais e avós ofereceram no passado e que agora fazem para seus filhos e netos. Verdadeiras "Receitas da Alma".
Inspirados por parte do livro "Não é sopa" da escritora Nina Horta (editora Cia. das Letras), a Sra. Elza nos conduziu a lembranças de pratos muitos especiais, que nos remeteram a pessoas e momentos singulares. Agradecimentos a Elza Corsi por estes momentos.
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