Desmistificando a alimentação saudável: discussão sobre principais modismos

Hoje, 19/05, recebemos a Ana Carolina Oliveira e a sua equipe de nutrição da Clínica Escola de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie para elas desmistificarem algumas questões sobre alimentaão saudável.

As nutricionistas falaram sobre mitos e verdades sobre a dieta sem glúten, da dieta detox e low carb, como também falaram sobre a diferença entre alimentos saudáveis, light e diets. Um pouco depois discorrem e dissertaram sobre os adoçantes e açúcares, onde surgiram diversas dúvidas sobre o uso de cada. Para finalizar falaram sobre os temperos naturais e ultraprocessados, tal como também explicaram sobre a manteiga e a margarida, sobre qual é menos prejudicial a saúde.